Sabores que cuidan / Pautas alimentarias para el inicio del tratamiento

Pautas alimentarias
para el inicio del tratamiento

Pautas alimentarias para el inicio del tratamiento

En esta sección te compartimos información para acompañarte en tus primeras semanas de tratamiento con un agonista del receptor de GLP-1.

Sabemos que todo cambio o el comienzo de un tratamiento puede generar dudas. Por eso, queremos acompañarte en la adaptación de tus hábitos alimentarios, para ayudar a reducir posibles efectos gastrointestinales y fomentar cambios que puedas mantener en el tiempo.

Estructura básica recomendada de una alimentación diaria

Desayunos y meriendas

Hidratos de carbono con fibra + proteínas + grasas saludables (acompañadas de fibra/proteínas)

almuerzos y cenas

Vegetales + proteínas animales o vegetales (legumbres), opcional: porción pequeña (o 1/4 de palta) de hidratos de carbono con fibra.

hidratación

Priorizar la ingesta de agua, infusiones sin azúcar o caldos.

Recomendaciones generales para una alimentación saludable durante el tratamiento

1 Evitá

• Bebidas con gas y bebidas azucaradas: Pueden aumentar la sensación de hinchazón y malestar estomacal. En particular, las bebidas alcohólicas con gas (cerveza, fernet, espumantes) y las bebidas azucaradas. Si decidís consumir alcohol, hacelo con moderación y evaluá tu tolerancia individual.
• Porciones grandes y comidas muy abundantes: Reducí aproximadamente un 30–50% de la cantidad que comerías habitualmente. Escuchá a tu cuerpo y respetá la señal de saciedad. En restaurantes, una buena estrategia es pedir porciones más pequeñas o solicitar que envuelvan parte del plato para llevar.
• Grasas en exceso: Las comidas con alto contenido graso pueden enlentecer la digestión y aumentar el malestar gastrointestinal, especialmente durante esta fase. Esto incluye frituras, gratinados, postres con crema o manteca y exceso de aceites.
• Alimentos picantes
• Alimentos ultraprocesados, dulces y snacks salados: Evitá comidas rápidas, productos de panadería (medialunas, facturas, budines, tortas), carnes procesadas, dulces y snacks salados en exceso, por su alto contenido de grasas, azúcares y baja calidad nutricional.

2 Métodos de cocción, preparación y cocina

• Evitá frituras y rehogados con mucha grasa.
• Evitá alimentos con costras recocidas o gratinados con queso o grasa.
• Preferí métodos de cocción simples: horno, vapor, plancha o salteados con poco aceite.
• Optá por alimentos frescos y de estación siempre que sea posible.

Lácteos
• Leche y yogur pueden ser enteros, siempre sin azúcar agregada.
• Los quesos duros contienen mayor proporción de grasa: consumilos con moderación.
• Priorizar quesos magros frescos o versiones reducidas en grasa según tolerancia.

3 Alimentos a moderar (según tolerancia)

Alimentos con grasas saludables que deben consumirse en porciones controladas, ya que en exceso pueden generar mala tolerancia digestiva:
• Aceites (idealmente aceite de oliva extra virgen, canola o palta; aprox. 1 cucharadita por comida)
• Palta
• Mantequilla de maní natural
• Frutos secos y semillas (almendras, maní, castañas, sésamo)

4 Qué priorizar en la alimentación diaria

Frutas y verduras
• Frutas: frutos rojos, manzana, cítricos, banana, uvas, entre otras.
• Verduras: brócoli, hojas verdes, tomate, zanahoria, zapallo, entre otras.
Cereales integrales
• Avena, quinoa, arroz integral, panes y pastas integrales.
Grasas Saludables
• Aceite de oliva extra virgen, girasol alto oleico, canola. Palta. • Frutos secos: Nueces, almendras, maní, castañas, pistachos. • Semillas: Chía, lino, sésamo, calabaza.
Proteínas magras
• Pollo sin piel, pescados magros, mariscos y huevos. Además, se pueden incluir cortes magros de carnes rojas (vaca y cerdo) con una frecuencia de hasta 2 veces por semana.
Lácteos
• Yogur, leche y quesos magros, con moderación.
Legumbres
• Arvejas, lentejas, porotos, garbanzos. A mayor remojo mejor tolerancia.
Infusiones
• Té de jengibre o menta, especialmente si ayudan a mejorar la tolerancia digestiva.

5 Organización de las comidas

• Mantené una frecuencia de comidas cada 4–5 horas.
• Si al momento de comer aún te sentís lleno, probablemente la comida previa fue excesiva o con alto contenido graso. Si necesitás pasar más de 5 horas sin comer, realizá una colación a las 3 horas:
• 1 fruta
• un puñado pequeño de frutos secos
• 1 yogur Evitá pasar largos períodos sin comer para no llegar con hambre extrema.

6 Hábitos que favorecen la tolerancia digestiva

• Comer despacio y masticar bien.
• Prestar atención a la saciedad y evitar comer por impulso o de forma emocional.
• Planificar las comidas para reducir decisiones impulsivas.
• Mantener una hidratación adecuada (mínimo 2 litros por día), evitando grandes volúmenes durante las comidas.
• Dormir entre 6 y 8 horas por noche.
• Registrar síntomas y tolerancia a los alimentos para ajustar el plan junto con tu nutricionista.
• Si detectás niveles elevados de estrés, considerar abordarlo con un profesional de la salud.

Guía de alimentos a incluir en tus compras

Aprendé a planificar tus compras, leer etiquetas y elegir alimentos que te ayuden a cuidar tu salud y sostener cambios en el tiempo, con el acompañamiento de profesionales.

Cambios generales en tus hábitos (La regla de oro)

Para prevenir el malestar, no solo importa qué comés, sino cómo lo hacés.

Comé despacio

Masticá bien y disfrutá los sabores, evitando distracciones.

Horarios

Evitá comer muy cerca de la hora de irte a dormir.

Porciones chicas

Es preferible aumentar la frecuencia de las comidas (comer más veces al día) pero en cantidades más pequeñas.

Después de comer

No te acuestes enseguida. Tampoco hagas actividad física intensa inmediatamente después de la comida.

Escuchá a tu cuerpo

Pará de comer en cuanto te sientas saciado/a. Comé solo si tenés hambre real.

El “Diario de Comidas”

Anotá lo que comés y cómo te sentís después. Esto te ayuda a identificar qué alimentos te caen bien y cuáles te caen mal.

Selección y preparación de alimentos

Cocción
Optá por alimentos hervidos, al horno o a la plancha.

Hidratación
Priorizá el consumo de agua, aguas saborizadas caseras, infusiones claras y alimentos ricos en agua (vegetales y frutas).

A evitar
Postres , salsas a base de crema o grasosas, comidas picantes y conservas en aceite.

Cómo beber
Hacelo en sorbos pequeños y de bajo volumen. ¡Evitá el uso de sorbete! (para evitar tragar aire).

Grasas
Mantené una dieta baja en grasas.

Cocción
Optá por alimentos hervidos, al horno o a la plancha.

Hidratación
Priorizá el consumo de agua, aguas saborizadas caseras, infusiones claras y alimentos ricos en agua (vegetales y frutas).

A evitar
Postres , salsas a base de crema o grasosas, comidas picantes y conservas en aceite.

Cómo beber
Hacelo en sorbos pequeños y de bajo volumen. ¡Evitá el uso de sorbete! (para evitar tragar aire).

Grasas
Mantené una dieta baja en grasas.

¿Qué es un efecto adverso y qué tengo que saber antes de empezar?

Se habla de efecto adverso cuando un medicamento produce un efecto inesperado, no deseado y que no es el buscado, incluso si se ha utilizado correctamente.

Al igual que todos los medicamentos, este tratamiento puede causar ciertos efectos adversos. Los más frecuentes son:

Guía rápida por síntoma ("S.O.S.")

Recordá: ante cualquier síntoma, consultá siempre con tu equipo de salud. Estas medidas alimentarias pueden ayudarte a disminuir los síntomas, pero la evaluación médica es importante, ya que algunos de éstos pueden requerir un tratamiento médico dirigido.

Si aparecen molestias específicas, aplicá estos consejos puntuales:

Si tenés náuseas o vómitos

• Qué comer: Galletitas saladas (tipo crackers), manzanas, arroz o caldo de pollo.
• Bebidas: Probá bebidas con menta o jengibre.
• El truco de los líquidos: Si las náuseas son intensas, no bebas durante las comidas. Dejá pasar entre 30 y 60 minutos antes o después de comer para hidratarte.
• Ambiente: Buscá aire fresco y evitá los olores fuertes de comida al prepararla.

Si tenés diarrea

• Lo más importante: Mantener una buena hidratación (agua, bebidas sin azúcar) y evitar bebidas energéticas.
• Alimentos sugeridos: Caldo de pollo, arroz, zanahorias, fruta pelada madura y fruta al horno.
• Alimentos desaconsejados: Lácteos, café, alcohol, gaseosas, alimentos muy fríos o calientes.
• Ojo con los edulcorantes: Evitá los productos que terminen en "ol" (como sorbitol, xilitol), ya que pueden empeorar la diarrea.
• Fibra: Evitá los alimentos ricos en fibra hasta que mejores; reintroducilos de a poco.

Si tenés estreñimiento (constipación)

• Fibra y agua: Asegurate de incluir suficiente fibra en tu dieta y mantener una muy buena hidratación.
• Movimiento: Aumentar la actividad física ayuda a "mover" el intestino.

¿Cuándo contactar al profesional de salud?

Si los síntomas son intensos
o persisten.

Las náuseas o vómitos no te permiten hidratarte bien.

Nota importante sobre la medicación: Si los síntomas persisten, tu médico podría sugerir:
• Ajustar la dosis (volver a una dosis anterior o retrasar el aumento).
• Recetarte medicación de apoyo temporal (como antieméticos para las náuseas o antidiarreicos).

Si querés más información sobre pautas de alimentación y ejercicio durante las primeras semanas de tratamiento, te recomendamos los siguientes contenidos:

Academia BienEstar - Video:
Empezar el tratamiento con nuevos hábitos

Academia BienEstar - Descargable:
Empezar el tratamiento con nuevos hábitos

Referencias

• Nutritional priorities to support GLP‐1 therapy for obesity: a joint advisory from the American College of Lifestyle Medicine, the American Society for Nutrition, the Obesity Medicine Association, and The Obesity Society, American Gastroenterological Association (AGA).
• Ministerio de Salud de la Nación Argentina. Guía de Práctica Clínica Nacional sobre el Abordaje Integral de la Obesidad en Personas Adultas. (2023);
• Clinical Practice Guideline on Pharmacological Management of Obesity. (2022); Endocrine Society.
• Pharmacological Management of Obesity: Clinical Practice Guideline. (2022);
• Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN). Abordaje clínico integral de la obesidad en la edad adulta. (2020);
• Wharton S. et al. Obesity in adults: a clinical practice guideline. CMAJ. 2020;192(31):E875–E891.
• Gorgojo-Martínez JJ, Mezquita-Raya P, Carretero-Gómez J, et al. Clinical Recommendations to Manage Gastrointestinal Adverse Events in Patients Treated with Glp-1 Receptor Agonists: A Multidisciplinary Expert Consensus. J Clin Med. 2022;12(1):145. Published 2022 Dec 24. doi:10.3390/jcm12010145
• Cámara Argentina de Especialidades Medicinales. (s.f.). ¿Qué es un evento adverso y por qué es importante reportarlo? https://www.caeme.org.ar/que-es-un-evento-adverso-y-por-que-es-importante-reportarlo/
• U.S. Food and Drug Administration. (s.f.). Finding and learning about side effects and adverse reactions. https://www.fda.gov/drugs/find-information-about-drug/finding-and-learning-about-side-effects-adverse-reactions

AR26NNM00004
Material destinado a pacientes a quienes se les haya prescripto el producto y se encuentren enrolados en el Programa de Cuidado al Paciente de Novo Nordisk Pharma Argentina S.A.
Este material no reemplaza la opinión del profesional de la salud. Ante cualquier duda, consulte a su médico/a